|
|
Mince And Dumplins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 pond gehakt 2 grote uien .
1 pond zelfrijzend meel.
50 gram boter of margerine.
50 gram frituurvet (niet vloeibaar).
een snufje zout
2 blokkjes oxo (kan je krijgen bij marks en spencers in amsterdam )
water en twee schepjes bloem.
bisto 7 schepjes en aardappel puree
Voorbereiding:
Je snijt de uien in grofe stukken
en breek de gehakt in kleine stukkjes in de pan daar doe je water bij en dat doe je op een laag vuur dan doe je de uien bij.
en zet de oven op 200 c
Bereidingswijze:
Als de gehakt gekookt heeft dan doe je dat in de ovenschaal en zet het in de oven op de middelste stand in het midden.
je doet de meel in de schaal je doet de zout erbij de boter de frituurvet enkneen alles goed door elkaar dan doe je er wat water bij dat het een plakkerige deeg word en dat laat je even rusten .
ondertussen doe je de oxo en de bisto in de beker met de twee lepels bloem daar doe je ook een beetje water bij tot het een glad papje is als de gehakt kookt dan doe je de inhoud van de beker er bij al goed roerend.
dan maak je zes losse ballen van de deeg en dat doe je ook in de ovenschaal en dan zet je het weer in de oven tot de deeg een mooie lichte bruine kleur heeft
|
|
|